Isobutanol, également connu sous le nom d'alcool isopropylique, le 2-méthylpropanol est un liquide inflammable incolore. L'isobutanol est l'un des principaux ingrédients des feuilles de thé fraîches, du thé noir et du thé vert pour produire leur merveilleux arôme. Son poids moléculaire est de 74,12, son point d'ébullition de 107,66 °C, sa densité relative de 0,8016 (20/4 °C), son indice de réfraction de 1,3959 et son point d'éclair de 37 °C. L'isobutanol est entièrement dissous dans l'alcool et l'éther, et légèrement soluble dans l'eau. Ses vapeurs peuvent former un mélange explosif avec l'air ; la limite d'explosivité est de 2,4 % (volume). Il peut former des composés d'addition (CaCl2 • 3C4H10O) avec le chlorure de calcium. L'isobutanol peut être obtenu par distillation du sous-produit du méthanol et peut également être dérivé de la distillation de l'huile de fusel brute. En utilisant du cobalt carbonyle industriel comme catalyseur, on fait réagir du propylène, du monoxyde de carbone et un mélange d'hydrogène à 110-140 °C, sous une pression de 2,0265 × 107 à 3,0397 × 107 Pa pour produire du butyraldéhyde et de l'isobutyraldéhyde. L'isobutanol est ensuite séparé par hydrogénation catalytique. L'isobutanol est utilisé dans la fabrication d'additifs pétroliers, d'antioxydants, de plastifiants, de caoutchouc synthétique, de musc artificiel, d'huiles de fruits et de médicaments de synthèse, ainsi que comme solvant et réactif chimique.