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Nom du produit：Acétate de N-butyle

Format moléculaire：C6H12O2

Numéro CAS :123-86-4

Structure moléculaire du produit：

Spécification:

Propriétés chimiques:

L'acétate de n-butyle, également connu sous le nom d'acétate de butyle, est un composé organique couramment utilisé comme solvant dans la production de laques et d'autres produits. Il est également utilisé comme arôme synthétique de fruit dans des aliments tels que les bonbons, les glaces, les fromages et les produits de boulangerie. L'acétate de butyle se trouve dans de nombreux types de fruits où, avec d'autres produits chimiques, il confère des saveurs caractéristiques. les pommes, en particulier de la variété Red Delicious, sont aromatisées en partie par ce produit chimique. C'est un liquide incolore et inflammable avec une douce odeur de banane.

L'acétate de butyle est un ester clair et inflammable de l'acide acétique qui se présente sous les formes n-, sec- et tert- (INCHEM, 2005). Les isomères de l'acétate de butyle ont une odeur fruitée rappelant celle de la banane (Furia, 1980). Les isomères de l'acétate de butyle se trouvent dans les pommes (Nicholas, 1973) et d'autres fruits (Bisesi, 1994), ainsi que dans un certain nombre de produits alimentaires, tels que le fromage, le café, la bière, les noix grillées, le vinaigre (Maarse et Visscher, 1989). L'acétate de butyle est fabriqué par estérification de l'alcool respectif avec de l'acide acétique ou de l'anhydride acétique (Bisesi, 1994). L'acétate de N-butyle est utilisé comme solvant pour les laques, encres et adhésifs à base de nitrocellulose. D'autres utilisations incluent la fabrication de cuirs artificiels, de films photographiques, de verre de sécurité et de plastiques (Budavari, 1996). Les isomères de l'acétate de butyle sont également utilisés comme agents aromatisants, dans les produits de manucure et comme larvicides (Bisesi, 1994). L'isomère tertiaire a été utilisé comme additif pour l'essence (Budavari, 1996). Il peut être utilisé comme arôme synthétique de fruit dans les bonbons, les glaces, les fromages et les produits de boulangerie (Dikshith, 2013).

L'acétate de butyle est un liquide incolore ou jaunâtre avec une forte odeur fruitée. goût brûlant puis sucré rappelant l'ananas. On le retrouve dans de nombreux fruits et entre dans la composition des arômes de pomme. L'acétate de butyle est incompatible avec les agents oxydants forts, les acides forts et les bases fortes.
Il existe 4 isomères. À 20 °C, la densité de l'isomère n-butyle est de 0,8825 g/cm3 et la densité de l'isomère sec est de 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994). L'isomère n-butyle est soluble dans la plupart des hydrocarbures et de l'acétone, et il est miscible avec l'éthanol, l'éther éthylique et le chloroforme (Haynes, 2010). Il dissout de nombreux plastiques et résines (NIOSH, 1981).

Liquide clair et incolore avec une forte odeur fruitée rappelant la banane. Goût sucré à faibles concentrations (<30 μg/L). Les concentrations seuils d'odeur de détection et de reconnaissance déterminées expérimentalement étaient respectivement de 30 μg/m3 (6,3 ppbv) et 18 μg/m3 (38 ppbv) (Hellman et Small, 1974). Cometto-Muçiz et al. (2000) ont signalé que les concentrations seuils de piquant nasal variaient d'environ 550 à 3 500 ppm.

Application:

1, comme épice, un grand nombre de bananes, poires, ananas, abricots, pêches et fraises, baies et autres types d'arômes. Il peut également être utilisé comme solvant pour la gomme naturelle et la résine synthétique, etc.

2. Excellent solvant organique, avec une bonne solubilité pour l'acétate-butyrate de cellulose, l'éthylcellulose, le caoutchouc chloré, le polystyrène, la résine méthacrylique et de nombreuses résines naturelles telles que le tanin, la gomme de Manille, la résine dammar, etc. Il est largement utilisé dans le vernis nitrocellulosique, utilisé comme solvant dans le processus de traitement du cuir artificiel, du tissu et du plastique, utilisé comme extractant dans divers processus de transformation du pétrole et de produits pharmaceutiques, également utilisé dans la composition d'épices et divers composants de l'abricot, banane, poire, ananas et autres agents parfumants.
3. Utilisé comme réactifs analytiques, étalons d'analyse chromatographique et solvants.