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Nom de produit：Acétate d'éthyle

Format moléculaire:C4H8O2

CAS no ：141-78-6

Structure moléculaire du produit：

Propriétés chimiques:

L'acétate d'éthyle (structure illustrée ci-dessus) est l'ester le plus familier pour de nombreux étudiants en chimie et éventuellement l'ester avec la plus large gamme d'utilisations. Les esters sont structurellement dérivés des acides carboxyliques en remplaçant l'hydrogène acide par un groupe alkyle ou aryle. L'acétate d'éthyle lui-même est un liquide incolore à température ambiante avec une agréable odeur de «fruité», BP 77 ° C.

L'acétate d'éthyle a de nombreuses utilisations, telles que les essences de fruits artificielles et les amplificateurs d'arôme, les saveurs artificielles pour la confiserie, la crème glacée et les gâteaux, comme solvant dans de nombreuses applications (y compris le thé et le café décaféinant) pour les vernis et les peintures (déménagement de vernis à ongles) et pour La fabrication d'encres et de parfums d'impression.

Application:

L'acétate d'éthyle est utilisé principalement comme solvant et diluant, étant favorisé en raison de son faible coût, de sa faible toxicité et de son odeur agréable. Par exemple, il est couramment utilisé pour nettoyer les circuits imprimés et dans certains déménagements de vernis à ongles (l'acétone et l'acétonitrile sont également utilisés). Les grains de café et les feuilles de thé sont décaféinés avec ce solvant. Il est également utilisé dans les peintures comme activateur ou durcisseur. [Citation nécessaire] L'acétate d'éthyle est présent dans la confiserie, les parfums et les fruits. Dans les parfums, il s'évapore rapidement, ne laissant que l'odeur du parfum sur la peau.
3 - 1 - Utilisations de laboratoire
En laboratoire, les mélanges contenant de l'acétate d'éthyle sont couramment utilisés dans la chromatographie et les extractions de colonne. L'acétate d'éthyle est rarement sélectionné comme solvant de réaction car il est sujet à l'hydrolyse et à l'estérification trans.
3 - 2 - Occurrence dans les vins
L'acétate d'éthyle est l'ester le plus commun du vin, étant le produit de l'acide organique volatil le plus courant - l'acide acétique et l'alcool éthylique généré pendant la fermentation. L'arôme de l'acétate d'éthyle est le plus vivant dans les vins plus jeunes et contribue à la perception générale du «fruité» dans le vin.
3 - 3 - agent de mise à mort entomologique
Dans le domaine de l'entomologie, l'acétate d'éthyle est un asphyxiant efficace pour une utilisation dans la collecte et l'étude des insectes. Dans un pot de tuerie chargé d'acétate d'éthyle, les vapeurs tueront rapidement l'insecte collecté (généralement adulte) sans le détruire. Parce qu'il n'est pas hygroscopique, l'acétate d'éthyle garde également l'insecte suffisamment doux pour permettre un montage approprié adapté à une collection.