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Nom du produit：Acétate d'éthyle

Format moléculaire：C4H8O2

Numéro CAS :141-78-6

Structure moléculaire du produit：

Propriétés chimiques:

L'acétate d'éthyle (structure illustrée ci-dessus) est l'ester le plus connu de nombreux étudiants en chimie et peut-être l'ester ayant le plus large éventail d'utilisations. Les esters sont structurellement dérivés d'acides carboxyliques en remplaçant l'hydrogène acide par un groupe alkyle ou aryle. L'acétate d'éthyle lui-même est un liquide incolore à température ambiante avec une agréable odeur « fruitée », point d'ébullition 77°C.

L'acétate d'éthyle a de nombreuses utilisations, telles que les essences de fruits artificiels et les exhausteurs d'arômes, les arômes artificiels pour les confiseries, les glaces et les gâteaux, comme solvant dans de nombreuses applications (y compris la décaféination du thé et du café) pour les vernis et les peintures (dissolvant pour vernis à ongles), et pour la fabrication d'encres d'imprimerie et de parfums.

Application:

L'acétate d'éthyle est principalement utilisé comme solvant et diluant, étant privilégié en raison de son faible coût, de sa faible toxicité et de son odeur agréable. Par exemple, il est couramment utilisé pour nettoyer les circuits imprimés et dans certains dissolvants pour vernis à ongles (l'acétone et l'acétonitrile sont également utilisés). Les grains de café et les feuilles de thé sont décaféinés avec ce solvant. Il est également utilisé dans les peintures comme activateur ou durcisseur. [citation nécessaire] L'acétate d'éthyle est présent dans les confiseries, les parfums et les fruits. Dans les parfums, il s'évapore rapidement, ne laissant que l'odeur du parfum sur la peau.
3 – 1 – Utilisations en laboratoire
En laboratoire, les mélanges contenant de l'acétate d'éthyle sont couramment utilisés dans la chromatographie sur colonne et les extractions. L'acétate d'éthyle est rarement choisi comme solvant de réaction car il est sujet à l'hydrolyse et à la trans-estérification.
3 – 2 – Présence dans les vins
L'acétate d'éthyle est l'ester le plus courant dans le vin, étant le produit de l'acide organique volatil le plus courant, l'acide acétique, et de l'alcool éthylique généré pendant la fermentation. L'arôme de l'acétate d'éthyle est plus vif dans les vins plus jeunes et contribue à la perception générale du « fruité » du vin.
3 – 3 – Agent tueur entomologique
Dans le domaine de l'entomologie, l'acétate d'éthyle est un asphyxiant efficace pour la collecte et l'étude des insectes. Dans un pot tueur chargé d'acétate d'éthyle, les vapeurs tueront rapidement l'insecte collecté (généralement adulte) sans le détruire. Parce qu'il n'est pas hygroscopique, l'acétate d'éthyle maintient également l'insecte suffisamment mou pour permettre un montage approprié adapté à une collection.