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Nom du produit：Acétate d'éthyle

Format moléculaire :C4H8O2

Numéro CAS :141-78-6

Structure moléculaire du produit：

Propriétés chimiques:

L'acétate d'éthyle (structure illustrée ci-dessus) est l'ester le plus connu des étudiants en chimie et probablement celui dont les applications sont les plus variées. Les esters dérivent structurellement des acides carboxyliques en remplaçant l'hydrogène acide par un groupe alkyle ou aryle. L'acétate d'éthyle est un liquide incolore à température ambiante, à l'agréable odeur fruitée (point d'ébullition : 77 °C).

L'acétate d'éthyle a de nombreuses utilisations, telles que les essences de fruits artificielles et les exhausteurs d'arômes, les arômes artificiels pour la confiserie, la crème glacée et les gâteaux, comme solvant dans de nombreuses applications (y compris la décaféination du thé et du café) pour les vernis et les peintures (dissolvant pour vernis à ongles), et pour la fabrication d'encres d'impression et de parfums.

Application:

L'acétate d'éthyle est principalement utilisé comme solvant et diluant, apprécié pour son faible coût, sa faible toxicité et son odeur agréable. Par exemple, il est couramment utilisé pour nettoyer les circuits imprimés et dans certains dissolvants pour vernis à ongles (l'acétone et l'acétonitrile sont également utilisés). Les grains de café et les feuilles de thé sont décaféinés avec ce solvant. Il est également utilisé dans les peintures comme activateur ou durcisseur. [citation nécessaire] L'acétate d'éthyle est présent dans les confiseries, les parfums et les fruits. Dans les parfums, il s'évapore rapidement, ne laissant que l'odeur du parfum sur la peau.
3 – 1 – Utilisations en laboratoire
En laboratoire, les mélanges contenant de l'acétate d'éthyle sont couramment utilisés en chromatographie sur colonne et en extraction. L'acétate d'éthyle est rarement choisi comme solvant de réaction, car il est sujet à l'hydrolyse et à la transestérification.
3 – 2 – Présence dans les vins
L'acétate d'éthyle est l'ester le plus courant dans le vin. Il est le produit de la fusion de l'acide organique volatil le plus courant, l'acide acétique, et de l'alcool éthylique généré lors de la fermentation. L'arôme de l'acétate d'éthyle est plus intense dans les vins jeunes et contribue à la perception générale de « fruité » du vin.
3 – 3 – Agent tueur entomologique
En entomologie, l'acétate d'éthyle est un asphyxiant efficace pour la collecte et l'étude des insectes. Dans un bocal rempli d'acétate d'éthyle, les vapeurs tuent rapidement l'insecte collecté (généralement adulte) sans le détruire. Non hygroscopique, l'acétate d'éthyle maintient également l'insecte suffisamment mou pour permettre un montage approprié pour une collection.